全球速读：【创城在行动】守护师生“舌尖上的安全”！乐从开展学校食堂大检查
2023-02-13 21:07:22 乐从发布
学生们回归校园生活后
在学校吃得怎么样？
校园食品安全有保障吗？
【资料图】
围绕家长们关心的这些话题
乐从食品安全委员会组织
乐从市监所、镇教育办
乐从公安分局、镇消防办
开展学校食堂大检查
共同守护孩子们“舌尖上的安全”！
学校食堂大检查
在春季开学前后，各部门出动检查人员436人次，检查学校和托幼机构食堂68家次，校园周边食品经营单位51家次，学校食材供应单位3家，针对发现的问题，检查人员责令相关食堂和食品经营单位立行立改，限期完善。
在校园食品安全检查中，实施针对性重点检查——
01
学校食品安全主体责任落实情况
重点检查食品安全自查、食品安全培训和从业人员健康检查落实情况等。
02
学校食堂食品安全基本落实情况
重点检查亮证亮照、原材料进货查验、索证索票台账、食品加工流程、食品留样及餐饮具清洗消毒等落实情况。
03
学校及校园周边食品经营单位食品安全落实情况
重点检查是否持有有效证照经营、是否在许可范围内经营、是否配备食品安全管理员以及食品原材料索证索票进货台账等落实情况。
04
学校食材配送单位落实情况
重点检查是否持有有效相关证照经营、是否落实原材料进货查验、食材检测、是否规范配送流程以及信息化追溯管理等落实情况。
05
加大风险监测预警力度
常态化开展学校食堂食材快速检测工作
乐从作为全区首个落实蔬菜、水产、肉类、蛋类等重点品种食材快检合格后，方能进入学校食堂使用的镇街；2022年全年共收到学校食堂送检样品7271份，其中不合格35批，合格率99.52%，销毁数为1239千克。不合格问题严格实行闭环治理，为校园食品安全保驾护航。
食品安全重于泰山。通过此次联合检查发现，镇内学校饭堂整体情况良好，接下来，我镇将继续高度重视、认真履职、防范风险，督促辖区内各类学校落实食品安全主体责任，全面保障我镇师生的食品安全卫生。
同时，请广大群众持续关注创建国家食品安全示范城市工作的开展，创建氛围长效化，共建共享创城成果。
来源：乐从宣文办
编辑：佛山新闻网 林楚莹
审校：岑炽晖、王胜男、张家铭