丝瓜鸡蛋汤为什么不白?
2023-08-17 16:44:13 南方养生网
(相关资料图)
丝瓜鸡蛋汤不白的原因，是丝瓜的品种决定的，大多数品种的丝瓜的到了一定的季节炒出来汁水就是黑色的，如果打汤的话，汤的颜色也会变黑。但是有一种丝瓜不管怎么弄都是白的，就是海南丝瓜，他做出来的汤是白色的，炒出来也是不会变黑。丝瓜鸡蛋汤不白，不但影响视觉还有点儿影响口感。
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丝瓜鸡蛋汤不白的原因，是丝瓜的品种决定的，大多数品种的丝瓜的到了一定的季节炒出来汁水就是黑色的，如果打汤的话，汤的颜色也会变黑。但是有一种丝瓜不管怎么弄都是白的，就是海南丝瓜，他做出来的汤是白色的，炒出来也是不会变黑。丝瓜鸡蛋汤不白，不但影响视觉还有点儿影响口感。
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